Essa receita é outra que copiei do caderno da minha mãe, mais uma delícia que ela coleciona. Infelizmente ela também não escreveu a fonte deste prato maravilhoso, mas não é invenção dela ou minha. Tomei uma sopa parecida quando morava nos Estados Unidos, mas era só de queijo e apimentada, uma receita mexicana que minha [...]
Posts de Maio, 2007
29 Mai
Spaghetti alla Puttanesca
Não consegui participar do Colher de Tacho na última edição, muitas coisas acontecendo ao mesmo tempo, mas estava com muita vontade de participar deste Rei da Quinzena (Peixe) e fiquei com essa receita na cabeça.
Adoro anchovas, são muito utilizadas na culinária italiana e dão um toque muito diferente e saboroso às receitas. Muitas pessoas [...]
28 Mai
Vera Pizza Italiana
Em casa não dá para esconder nossa descendência italiana, pasta e pizza são muito apreciadas e consumidas sem frescuras ou salamaleques. Todos adoram e não recusam um prato de macarrão ou uma pizza recém assada, dos mais novos aos avós e bisavós.Já escrevi sobre o fato de me achar muito sortuda de ter nascido numa [...]
24 Mai
Frutas em todo seu esplendor
Amo frutas, não consigo pensar em passar mais de um ou dois dias sem pelo menos comer uma maçã, saborear uma laranja ou tangerina, um suco de maracujá ou limão, bananas no iogurte com granola, são tantas formas de aproveitar essas maravilhas que não me canso de admirá-las e namorá-las cada vez em que vou [...]
22 Mai
E na terra do Wonka….
Fonte: Nestlé
Gente, há séculos venho tentando substituir o chocolate com mais teor de cacau pedido nas receitas européias e americanas por chocolate meio-amargo, mas nunca pude saber se eles têm o mesmo gosto, já que aqui no Brasil não se acha esse tipo de chocolate ou se quando se acha é importado e o preço [...]
19 Mai
Maravilha de Banana
Eu e minha irmã do meio sempre acabamos falando sobre comida, é incrível, começa a conversa sobre “obras na rua” e quando nos damos conta o assunto gastronomia já está no meio, e aí já estamos no meio de uma receita ou inventando outra maneira para fazê-la.
Acho isso muito legal, essa nossa sintonia me deixa [...]
18 Mai
Quadradinhos aveludados de limão (Lemon Velvet Squares)
Tchan, tchan, tchan , tchan, aqui está a receita que prometi… quando fiz a primeira vez estava sem a máquina para registrar então ontem resolvi que faria novamente para matar a vontade das amigas e amigos que pediram…Gente, esse bolo é uma perdição, primeiro porque desde a hora em que a massa começa a se [...]
18 Mai
Risoto de Berinjela (Risoto Melanzane)
Nossa, há séculos que não consigo um tempo para postar uma receitinha por aqui…que saudades!!!
Também estava sem a máquina para registrar as invencionices na cozinha e acho que receita sem foto não dá muita vontade de fazer, então resolvi esperar para postar agora que a máquina voltou para casa.Essa receita é bem simples, minha mãe [...]
10 Mai
Aeromousse de Chocolate
Sei que estou sumida, mas estou numa correria danada, sem máquina fotográfica pois o maridão viajou e levou junto e sem o maridão para ajudar com o filhote, enfim… Meio difícil de fazer alguma coisa diferente na cozinha e mais difícil ainda de tirar fotos para mostrar…até que fiz ontem um bolo de limão maravilhoso, [...]
4 Mai
Berinjela de presente
Ontem foi aniversário do maridão e ele pediu um cardápio especial para o jantar: Lasanha de Berinjela. Há tempos não fazia esse prato e como está mais friozinho e ele aprecia muito, preparei a receita e ele adorou! Até meu pequeno de 1 ano e 10 meses gostou, como eu já disse antes, estamos [...]
