Mangia che te fa bene

Fonte: Webweaver

As queridas Claudia do blog Doces Encontros e Silvia do Doce Casinha convidaram-me a participar na corrente da amizade entre blogueiras que funciona da seguinte forma: cada pessoa escolhida indica mais dez com o objetivo de agradecer a gentileza que tiveram de compartilhar conosco as suas artes, pensamentos e um pouco da sua vida. Depois de escolhidas as participantes, devemos fazer uma visitinha ao blog de cada uma e deixar um comentário avisando da corrente.Fiquei um tempão pensando em quais blogueiras (os) poderia indicar para essa corrente e não consegui numerar somente 10…desde que comecei neste mundo virtual conheci tantas pessoas especiais e amigas que não posso simplesmente enumerar algumas.  Não seria justo.  Foram vários recados carinhosos, palavras amigas que muitas vezes me fizeram sorrir num dia cinza e outras trouxeram lágrimas aos olhos.  Não tenho o menor problema em dizer que estou blog addicted, me faz muita falta não estar por aqui, deixar de ler os posts sobre a vida, cozinha, sentimentos e delícias de todos vocês.  Graças a Internet posso dizer que tenho queridos amigos espalhados nos quatro cantos do globo, de que outra forma eu teria isso?

Obrigada pela indicação Claudia e Silvia, vocês são muito queridas.  Deus ilumine vocês.

Esta receita é tão boa que não pensei duas vezes quando resolvi usar as bananas que estavam implorando minha atenção na fruteira…só que não foram suficientes para cobrir o fundo da assadeira, olhei à volta e algumas Kinkans também me acenaram sorridentes, voilá, misturei as duas frutas ao caramelo e a combinação ficou divina…de outra vez usarei só Kinkan, o caramelo deu um tchan a essa laranjinha e achei que ficou muito bom!Já havia postado a receita deste bolo aqui, mas como fiz algumas mudanças e achei que ficou mais gostoso ainda, pensei em dividir com vocês. Da receita original substitui o leite por iogurte natural, acho que o iogurte dá uma textura muito mais interessante aos bolos e pães e quando tenho na geladeira sempre faço a troca.  Novamente esqueci de colocar o limão, será que fica muito diferente????  Para caramelizar a forma a receita pede ¾ xíc. de açúcar, usei ½ xíc. de açúcar branco e o resto de açúcar mascavo.  Em vez de pera usei banana nanica e kinkan (as duas frutas cortadas em rodelas, a kinkan tirei os caroços), sendo que estas últimas foram só no meio da forma, visto que as bananas acabaram e foram usadas nas camadas externas da forma.

A massa desse bolo me encanta, fofíssima, parece pedaço de nuvem!  Com café ou chá, no café da tarde, lanche ou até no café da manhã (como eu comi hoje!) é uma deliciosa fatia de alegria.

Boa semana!