Crackles
Fevereiro 23, 2008 às 9:53 pm (Chocolate, Comfort Food, Cookies, O que se mangia, Receitas)
Adoro Cookies e sempre estou a procura de uma receita diferente e mais saborosa do que a última testada! Estes Crackles são uma delícia! Os Cookies são fáceis de fazer e rendem bem, além do sabor incrível do chocolate a aparência craquelada dá um charme especial!
Levei para o Segredos de Alice e fez o maior sucesso!
A receita é da Martha Stewart e segue :
Crackles
227g chocolate meio amargo
1 ¼ xíc. trigo½ xíc. cacau em pó (não usei)
2 colheres (chá) fermento
¼ colher (chá) de sal
1 1/3 xíc. açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (chá) baunilha
1/3 xíc. leite
1 xíc. açúcar de confeiteiro
8 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente ****
Derreta o chocolate no microondas e reserve.Misture o trigo, o cacau, fermento e sal. Bata a manteiga com o açúcar mascavo até clarear. Junte os ovos e a baunilha e bata bem. Junte o chocolate derretido e vá acrescentando os ingredientes secos e o leite alternadamente. Divida em 4 partes e leve à geladeira por 2 horas.Retire da geladeira uma porção, faça bolinhas e role sobre o açúcar de confeiteiro. Leve ao forno médio baixo (180º a 200º C) em forma untada até que a parte de cima fique craquelada e o crackle esteja dourado por baixo.
Validade: 5 dias em pote hermético.
**** havia esquecido de colocar a quantidade de manteiga…graças a amiga Rosa Maria que me chamou a atenção agora está completa a receita! Um abraço e obrigada!!!!
Fabrícia disse,
Fevereiro 24, 2008 às 2:47 am
Supimpa…e sendo da Martha só pode ser divino.
Bjcas e bom domingo para ti.
Laurinha disse,
Fevereiro 24, 2008 às 5:18 pm
Já digo e repito, saudades!
Well, cookies, chocolate, ô combinação boa demais! Ficou lindo o craquelado!
Beijinhos,
Leila disse,
Fevereiro 24, 2008 às 7:51 pm
Oi Verena, obrigado pela visita no meu blog.
amei os teus cookies. esta semana me deu vontade de fazer biscoitos mas nao tinha pensado nos cookies. ah, eles me esperam sexta feira. a receita ‘e super facil ne?
beijinhos
laila disse,
Fevereiro 25, 2008 às 1:28 am
verena nao sei se é melhor “ve-la” novamente ou os cookies!!bjs
Marizé disse,
Fevereiro 25, 2008 às 12:37 pm
Eu adoro bolachinhas caseiras, mais fazer do que comer, estas estão lindissimas e devem ser uma delicia!
Beijocas
Larissa disse,
Fevereiro 27, 2008 às 2:45 am
Migucha! Criei o blog! Aguardo um comentário seu com críticas e sugestões! Te gosto mucho!
risonha disse,
Fevereiro 29, 2008 às 5:46 pm
porque será que me está a crescer água na boca só de olhar para a foto?
vou copiar a receita já, já…
Rosa Maria disse,
Fevereiro 29, 2008 às 9:27 pm
Qual é a quantidade de manteiga,por favor?