Outro dia procurando um pacote de carne moída no freezer me deparei com uma porção de 1k de carne moída congelada…fiquei me perguntando o por que de ter congelado um pacote tão grande…normalmente porciono para que possa usar a carne de uma vez, já que após descongelar a vida útil da carne não é longa…Devo ter me confundido na hora de colocar no freezer…enfim…descongelei a carne, refoguei com bastante tempero da Nonna e mais um tantinho de ketchup e molho barbecue para dar um toque. Com um pouco da carne fiz um molho bolonhesa e servi no almoço com macarrão.
E a outra parte? Tudo bem, gostamos de macarrão mas vamos variar que é bom…resolvi aproveitar num tipo de gratinado. Comidas no forno me são bem queridas…acho que o nosso corpo agradece um carinho quentinho quando está frio lá fora…
Vamos lá, fiz assim:
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Num pirex coloquei aproximadamente 400g da carne moída já refogada com temperos (a gosto do freguês) e arrumei batatas fatiadas cozidas al dente (já salgadas). Fiz um creme para jogar em cima das batatas e gratinar. Juntei numa tigela um copo de iogurte natural, sal, duas colheres (de sopa) de requeijão e queijo Gruyére em lascas. Misturei bem e coloquei sobre as batatas. Gosto muito de gratinados, mas não dá para usar creme de leite a toda hora, então o iogurte faz um ótimo papel, e o queijo dá aquela crocância. Levei ao forno médio já pré-aquecido e deixei dourar.
Ficou tão bom!!! Servi com arroz branco e salada verde! E desta forma a carne moída recebeu roupa nova!
Publicado por Ameixinha em Julho 5, 2009 às 3:00 am
Para mim basta o gratinado com a salada. Eu sou fã de batatas e misturadas com o molho da carne ficam uma beleza
Publicado por Luciana Betenson em Julho 5, 2009 às 4:51 am
Ve adorei!!!
Publicado por Canela em Julho 5, 2009 às 1:23 pm
Verena
Esta receita tem um aspecto delicioso!
Não tenho duvida,ía gostar!
Bj
Publicado por Edilia Heck em Julho 5, 2009 às 5:01 pm
Que lindo prato,eu gosto muito de carne moída, e também de batatas.
Edilia
Publicado por leonor em Julho 5, 2009 às 7:28 pm
Olá Verena!
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Sempre que compro carne, também costumo dividi-la por “rações” e congelá-la, mas também já me aconteceu esquecer-me e guardar quantidades enormes.
Como aqui em casa somos só dois, ou acabo por fazer um prato que dure para vários dias ou comemos a mesma carne uns dias seguidos mas cozinhada de formas diferentes.
A sua ideia para a carne picada foi óptima!!…Adoro pratos de forno e esse deve ficar super saboroso!!
Um beijinho
Publicado por Silvia Arruda em Julho 5, 2009 às 7:33 pm
Nossa, ficou lindo! E tudo que tem batata eu amo né? hehehe
Publicado por iliane em Julho 5, 2009 às 10:03 pm
eu sou uma das pessoas fascinadas por carne moida e suas variações!!!amo..adorei esse gratinado com batatas..muito bom mesmo..bjus
Publicado por Dani em Julho 6, 2009 às 1:35 pm
Verena, você usou dois ingredientes que eu não recuso. Em casa temos mania de fazer aquele enformado com purê e a carne moída, mas dessa forma que você fez ele fica bem menos comum. Adorei!
Publicado por Gasparzinha em Julho 7, 2009 às 1:26 pm
Que delícia!
Fiquei com uma fome para o almoço…
Publicado por Talita em Julho 7, 2009 às 8:58 pm
Essa receita me conquistou! Amo batata, ainda mais se for acompanhada de carne bovina, ou frango. Hummm…
Publicado por Lourdes Sabioni em Julho 16, 2009 às 6:49 pm
Ai,ai,ai fiquei com água na boca…parece divinal! Bjs
Publicado por Anna em Agosto 10, 2009 às 5:18 pm
Receitas divinas!
Como você organiza suas receitas e acha com facilidade, pois estou começando a me perder, pois tenho umas 12 pastas União com receitas impressas, mais uns disquetes, pen drive enfim estou começando a demorar para achar a receita que quero.
Como achas tudo, na hora que quiser uma determinada receita?
OBS: tem receitas, exemlo como está que o modo de preparo fica por debaixo da faixa branca, náo dá para visualizar.Será que o problema e do meu computador?
Beijos