English recipe
Ando pesquisando bastante sobre as possibilidades de novos sabores de sorvetes, gelados, frozen yogurts e afins, e estou começando a crer que tudo, ou quase tudo, pode virar sorvete. Já vi até sorvete de tomate e manjericão…mas desse ainda não escrevo pois não testei…
Por que não fazer sorvete de Açaí? Se ele é [...]
Posts de Agosto, 2009
31 Ago
Gelado de Açaí (Açaí Ice Cream)
28 Ago
Creme com chocolate branco e uvas
Lendo o título do post até parece uma super sobremesa, pomposa, mas na verdade foi o resultado de uma série de eventos: um litro de leite integral quase vencendo que virou leite condensado e vontade de comer algo bem comfort food…entendeu?
Não gosto de jogar comida fora, ainda mais leite integral, que pode virar [...]
27 Ago
Brioche customizado na panificadora
Os brioches são pãezinhos que me remetem a duas coisas, especificamente da antológica história da corte francesa com Maria Antonieta e também do Caco Antibes em Sai de Baixo clamando pelos brioches…
Já havia comprado o brioche em formato de pão, do Olivier Anquier, e assim que vi esta receita dele no Eu Mulher [...]
26 Ago
Risoto de Alcachofra
Cresci vendo minha mãe fazer Risoto, sempre que sobrava molho de macarrão ela guardava para fazer um Risoto Vermelho. Era uma delícia, ficava ajudando e aprendendo, antecipando a maravilha que iríamos provar!
Quando vi esses fundos de Alcachofra não pensei duas vezes, viraram um leve e delicioso Risoto. Como o sabor é suave resolvi adicionar [...]
24 Ago
Romanesco ao curry (Curried Romanesco)
Recipe in English
Não acreditei quando vi no mercado o brócolis romanesco (ou couve-flor romanesca), o preço era o mesmo do brócolis ninja. Trouxe para casa feliz da vida!
Esta flor, sim é uma flor comestível, é o resultado da polinização da couve-flor e do brócolis, embora para meu paladar é mais parecida com a couve-flor. Adoro [...]
21 Ago
Torta de Nectarina
Conheci a Dani e seus lindos blogs, Daniela Kodaíra e Soupçon de Canelle, através da minha irmã. As duas são amigas, brasileiras e arquitetas e moram numa cidadezinha na França. A Dani me visitou aqui no Mangia e de lá para cá já trocamos muitas figurinhas e aprendi muito com as dicas e receitas [...]
18 Ago
Sorvete de Abacaxi (estilo francês)
Este final de semana foi a “Saga do Sorvete”, tivemos uma reunião familiar para comemorar 2 aniversários (meu tio e minha irmã), fizemos 3 receitas diferentes, todas super aprovadas! Desde que ganhei a sorveteira ainda não tinha me aventurado no estilo francês de fazer sorvete. Diz-se Francês pois é [...]
14 Ago
Chocolate Zucchini Cake (Bolo de Chocolate e Zucchini)
English recipe
Mais um bolo para o rol dos meus favoritos, esta receita me surpreendeu pela beleza da massa e por ser tão úmido e saboroso! Há tempos venho ensaiando para fazer um bolo com abobrinhas (zucchinis) mas não estava levando muita fé…já havia lido inúmeras receitas e comentários favoráveis, mas ainda não estava convencida…
Até [...]
12 Ago
Blondie de chocolate branco e castanha do Pará
O recorte com esta receita estava guardado na pasta de receitas a serem testadas e como estou numa fase totalmente in love com chocolate branco, já que o normal anda me dando dores de cabeça e outras chateações, resolvi passá-la à frente das outras e fomos para a cozinha!
O Brownie é um bolo de [...]
11 Ago
Correção – Bolo de Mixirica
Caras amigas e amigos, acabei de fazer uma correção no post do Bolo de Mixirica, a receita não leva leite ou buttermilk, ok? Já atualizei com as devidas correções! Um beijo e obrigada Heloísa!
