“Bicho carpinteiro”

16 fev

Nas minhas arrumações achei esta receita de Figo Ramy.  De vez em quando dá “bicho carpinteiro” e saio mexendo em gavetas e armários e separo várias coisas para guardar mesmo e outras para passearem na lixeira.  Eu nunca fiz, mas minha mãe testou e aprovamos!.  Fica uma delícia e é facílimo de fazer!  Faz tanto tempo que tenho que não estou certa da fonte… acho que anotei de um programa de culinária da Ana Maria Braga… 

Figo Ramy 

Lave mais ou menos 30 figos (deixe os cabinhos) mais para maduros e separe em 4 porções.  Faça o mesmo com 1 k de açúcar cristal.

 Numa panela de pressão  intercale uma camada de figo e outra de açúcar até acabar as porções.   Leve ao fogo e conte 2 minutos após começar a chiar a panela.  Desligue, deixe a panela tampada e espere 30 minutos para esfriar completamente e o doce assentar. Guarde em vidros esterilizados em água fervendo. 

Anúncios

2 Respostas to ““Bicho carpinteiro””

  1. Larissa fevereiro 24, 2007 às 7:14 pm #

    Verena, eu amo figo ramy! na minha família quem faz é um tio, e apesar de adorar o doce, nunca tentei fazer! Lá na casa dele a gente come acompanhado de um pouquinho de creme de leite. Fica divino! Um abraço.

  2. Verena fevereiro 25, 2007 às 3:58 am #

    Larissa,
    e a receita é muito diferente… será que seu tio não passa para frente ou é segredo de família…..
    O creme de leite fica uma delícia mesmo! Um beijo!
    Verena

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: