Crackles

23 fev

Crackles

Adoro Cookies e sempre estou a procura de uma receita diferente e mais saborosa do que a última testada!  Estes Crackles são uma delícia! Os Cookies são fáceis de fazer e rendem bem, além do sabor incrível do chocolate a aparência craquelada dá um charme especial! 
Levei para o Segredos de Alice e fez o maior sucesso!

A receita é da Martha Stewart  e segue : 

Crackles

227g chocolate meio amargo

 1 ¼ xíc. trigo½ xíc. cacau em pó (não usei)

2 colheres (chá) fermento

¼ colher (chá) de sal

1 1/3 xíc. açúcar mascavo

2 ovos

1 colher (chá) baunilha

1/3 xíc. leite

1 xíc. açúcar de confeiteiro 

8 colheres (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente ****

Derreta o chocolate no microondas e reserve.Misture o trigo, o cacau, fermento e sal. Bata a manteiga com o açúcar mascavo até clarear.  Junte os ovos e a baunilha e bata bem.  Junte o chocolate derretido e vá acrescentando os ingredientes secos e o leite alternadamente.  Divida em 4 partes e leve à geladeira por 2 horas.Retire da geladeira uma porção, faça bolinhas e role sobre o açúcar de confeiteiro.  Leve ao forno médio baixo (180º a 200º C) em forma untada até que a parte de cima fique craquelada e o crackle esteja dourado por baixo. 

Validade: 5 dias em pote hermético.  

**** havia esquecido de colocar a quantidade de manteiga…graças a amiga Rosa Maria que me chamou a atenção agora está completa a receita! Um abraço e obrigada!!!!

8 Respostas to “Crackles”

  1. Fabrícia fevereiro 24, 2008 às 2:47 am #

    Supimpa…e sendo da Martha só pode ser divino.
    Bjcas e bom domingo para ti.

  2. Laurinha fevereiro 24, 2008 às 5:18 pm #

    Já digo e repito, saudades!

    Well, cookies, chocolate, ô combinação boa demais! Ficou lindo o craquelado!

    Beijinhos,

  3. Leila fevereiro 24, 2008 às 7:51 pm #

    Oi Verena, obrigado pela visita no meu blog.
    amei os teus cookies. esta semana me deu vontade de fazer biscoitos mas nao tinha pensado nos cookies. ah, eles me esperam sexta feira. a receita ‘e super facil ne?
    beijinhos

  4. laila fevereiro 25, 2008 às 1:28 am #

    verena nao sei se é melhor “ve-la” novamente ou os cookies!!bjs

  5. Marizé fevereiro 25, 2008 às 12:37 pm #

    Eu adoro bolachinhas caseiras, mais fazer do que comer, estas estão lindissimas e devem ser uma delicia!

    Beijocas

  6. Larissa fevereiro 27, 2008 às 2:45 am #

    Migucha! Criei o blog! Aguardo um comentário seu com críticas e sugestões! Te gosto mucho!

  7. risonha fevereiro 29, 2008 às 5:46 pm #

    porque será que me está a crescer água na boca só de olhar para a foto?
    vou copiar a receita já, já…

  8. Rosa Maria fevereiro 29, 2008 às 9:27 pm #

    Qual é a quantidade de manteiga,por favor?

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