Arquivo | agosto, 2008

Que tal uma saladita temperada com óleo de nozes?

21 ago

Uma vez experimentei uma salada de folhas verdes temperada com sal e óleo de semente de abóbora e adorei.  Desde então sempre procuro temperos diferentes e saborosos para minhas saladas.

Pedi que minha irmã trouxesse da França um óleo de Nozes para experimentar… quase 6 meses depois resolvi tirá-lo do armário e fazer algo gostoso com ele.  Não entendo porque a demora…às vezes temos esta mania curiosa de ficar guardando as coisas e quando se experimenta ou já está com o sabor diferente ou vem a “culpa” por não ter usado (leia-se experimentado, comido, lido etc…) antes.

Enfim, a salada é simples mas da pontinha da orelha: alface crespa e roxa, rúcula  e peito de frango empanado em pedacinhos (sobra do almoço…let´s recicle baby).

Joguei um fio do óleo de nozes e salpiquei sal marinho, não poderia ser mais simples e saboroso!

Óleos de Frutas Oleaginosas

Apesar de muito consumidas como aperitivos e em doces, as oleaginosas fornecem óleos muito saborosos e nutritivos.  Seu teor de gorduras saturadas é baixo e alguns deles até auxiliam no controle do colesterol e prevenção de doenças cardiovasculares.

Fonte: http://obesidade.com.br/pc/obesidade/xenicare