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Flores roxas para alegrar seu dia!!! Ah, algumas podem ir à mesa, viu….!

23 jul

Flores para alegrar seu dia!blog

Os olhos comem primeiro do que o estômago, não??? Pois é, já tinha ouvido falar mas não resisti ao me deparar com essa linda couve-flor roxa no supermercado, trouxe para casa! O preço era o mesmo da couve-flor comum, então não fiz nenhuma extravagância! Não é linda?

Fiquei até com pena de usar, tão chamativo o tom do roxo! Resolvi fazer um macarrão com couve-flor e molho de queijos, que infelizmente não me lembrei de fotografar… O sabor é bem parecido com a nossa conhecida, somente achei que o aroma durante o cozimento é um pouco mais acentuado.

Nesse site e aqui também há mais informações e até fotos de outras cores: verde e laranja. O que explicam é que a cor roxa vem da antocianina, cujo principal benefício é prevenir doenças cardíacas. Esta substância também é encontrada no repolho roxo e no vinho tinto.  Este outro site dá outros exemplos de legumes que possuem o composto. Vale a pena conhecer um pouco mais sobre esses alimentos.

Que esse dia cinzento e frio fique mais alegre! Um beijo grande!

Ah, as flores da esquerda da foto são meio roxas, mas na foto ficaram azuis…e sem photoshop…!

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