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Bolo de chocolate com cobertura de casquinha e Natal em casa, parte II

6 dez

Bolo de Chocolate com cobertura de casquinha fatia

O que seria do ser humano sem a sua incrível capacidade de adaptar e reinventar? Quando passei para minha irmã a receita de bolo de fubá do Aldo, achado no delicioso blog Pecado da Gula, que achou no também inspirador Cybercook…Bom, a mana adorou o resultado.  Eu particularmente não gosto de bolo de fubá, mas assino embaixo que o bolo é uma delícia.

Pois é…daquela receita ela fez umas modificações e saiu um maravilhoso bolo de chocolate…! Este eu fiz, adoramos e é um dos mais gostosos e fáceis que já fiz… A cobertura é uma receita que ela já tinha de outro bolo…mas não sabemos a fonte dado ao tempo que está no caderno de receitas dela…

Enfim, façam e se deliciem, o bolo é uma gostosura, fica fofinho e a cobertura de casquinha dá um tchan!  Aqui em casa foi sucesso com a família toda!

Bolo de Chocolate com cobertura de casquinha 

O bolo pronto com a cobertura recém feita, ainda não tinha endurecido.

Bolo de chocolate da mana

(xícara medidora 200ml)

No liquidificador bata:

3 ovos inteiros

1 1/2 xícara de leite integral

2 xícaras de trigo

2/3 xícara de óleo de milho

1 1/2 xícara de açúcar

100g de chocolate meio amargo derretido

3 colheres (sopa) de cacau em pó (ou chocolate em pó se não tiver cacau)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Vá acrescentando os ingredientes aos poucos, deixando o fermento por último e bata bem rapidinho.  Despeje em forma redonda untada com manteiga e polvilhada com cacau ou chocolate em pó.  Forno médio até passar no teste do palito. Espere esfriar para desenformar.

* Eu usei cacau pois na cobertura vai bastante açúcar e achei que o sabor ficaria mais interessante. Vai ao gosto do freguês.

Cobertura de casquinha: numa panela média misture 1/2 xícara de leite integral, 1 1/2 xícara de açúcar, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e 2 colheres (sopa) de cacau (ou chocolate em pó).

Leve ao fogo baixo até desprender da panela. Cubra o bolo e espere esfriar. A cobertura vai endurecer e virar uma casquinha.

Sapatinhos de elfo e árvore de Natal mini

Estes são dois outros enfeites que fiz este ano, um sapatinho de elfo e uma mini árvore de Natal.  É uma delícia brincar de costurar…!

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