Arquivo | dezembro, 2010

Feliz Natal e outro presente!

24 dez

Christmas-Train-Greeting-Cards

imagem: http://christmascards4all.blogspot.com

Já não estou em casa, este mês foi numa correria só! Até decidirmos onde passaríamos o Natal e conseguirmos organizar tudo foi uma verdadeira maratona.

Filho entrando de férias antes do que eu esperava, compras de última hora, arrumação de malas e outas mil coisas que sempre levamos em viagens…mas enfim deu tudo certo e chegou o dia tão esperado!

Agora é curtir a família e agradecer por tantas coisas boas que nos aconteceram este ano e pedir saúde, paz e felicidade.

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Estes bichinhos de feltro foram outros presentes para as filhas de amigos queridos, que estão sempre conosco e mereciam mimos especiais! Como já disse antes, acredito que uma dose extra de carinho vai junto desse tipo de presente feito por nós!

Clique para o link do molde.

Um lindo Natal e que a paz esteja sempre presente.

Beijos!

Presente de Natal–pap de tulipas de pano

13 dez

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Em casa sempre fizemos presentes de Natal, quando éramos crianças eram cinzeiros de argila, desenhos, cartões, artesanato da escola e outras cositas mas…lembrando dá pena de quem recebia, apesar de sempre ganharmos mil elogios para não desestimular…   Depois fomos aperfeiçoando as técnicas e começaram a surgir bonequinhas, joguinhos, biscoitinhos, bolinhos e etc.

Até hoje acredito que uma coisa feita por você é muito mais especial, já que quem ganha sabe que é presente personalizado, que você teve que dedicar tempo do seu dia a dia tão atribulado para encantar o destinatário!

Tudo bem, é uma delícia ganhar “aquele” óculos ou perfume que tanto queria, mas pense bem, custaram dinheiro, mas aquele presente que a pessoa demorou a pensar, costurou, colou, criou…foi só para você.  Tem coisa mais legal?

Este ano resolvi que minhas amigas irão ganhar presentinhos gourmet (biscoitinhos, geléias e vinagres, bolinhos….) e as crianças amiguinhas do meu filho irão ganhar bichinhos de feltro, babadores e outros mimos feitos por mim. Além de sair mais em conta posso criar para cada um o que acho que irá agradar mais.

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Estas tulipas de pano já apareceram por aqui, mas na época não expliquei de onde tirei a idéia nem o pap. Pois bem, a primeira vez que as vi fiquei simplesmente apaixonada pela sua delicadeza e imaginei quantas pessoas ficariam felizes em ganhar as flores.  Pode ser dentro de um vasinho, embaladas individualmente em saquinhos de filó e até com aromas para servirem de sachês como lembrança de maternidade ou chá de bebê.

Estas vão para menininhas muito especiais e coloquei dentro flores secas de lavanda (próprias para chá e compradas no supermercado).  Poderão enfeitar um armário ou o quarto das meninas. Ou até num composé de um quadrinho de mdf em 3D. As possibilidades são imensas, deixe sua imaginação fluir.

O passo a passo encontrei no Orkut da Júnia Izabel, com fotos e pap dela. Fácil de fazer e com um pouco de treino dá para sentir a melhora do trabalho. Adorei o resultado e tenho certeza de que as meninas também vão aprovar!

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Risque as pétalas no avesso do tecido

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Corte por dentro do risco

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Costure duas pétalas unindo-as por uma lateral

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Costure a terceira pétala, unindo-as pela lateral

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Costure a primeira na terceira pétala

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Vire para o direito (vire ao contrário)

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Passe um franzido na borda e coloque enchimento

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Feche o franzido e arremate

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As tulipas abertas (corte um retângulo de sua preferência, normalmente faço 10cmx5cm).

costure do avesso a lateral, a parte de cima e de baixo ficam abertas

vire do lado direito da estampa

alinhave a parte de baixo e feche o círculo

encha com plumante

faça uma dobra no tecido para dentro, para o acabamento

perfeito

dê uns pontinhos no meio

e depois no outro lado, fechando a tulipa

coloque uma conta ou pérola para imitar o pistilo da flor

Ela usou tecido para encapar os palitinhos de churrasco, eu achei que com fita floral fica mais fácil e rápido. Use cola quente para segurar a fita nas extremidades e encaixe na parte de baixo da tulipa com um pingo de cola quente.

se quiser pode fazer folhas de tecido e colar, eu achei mais trabalhoso

e o resultado das minhas não me agradou muito, então fiz de outra forma.

A Júnia Izabel é uma artista de mão cheia, lá de Minas Gerais e faz trabalhos lindos por encomenda além de dividir seus ensinamentos conosco. Obrigada!

Coloque as tulipas num vasinho ou num saquinho de tule e dê de presente!

Nas minhas coloquei flores de lavanda para ficarem como sachês!

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Olhem como fiz os cabinhos com a fita floral e depois coloquei pétalas de feltro verde que além de esconderem o acabamento ficam fofas.

Ciabatta caseira /Homemade ciabatta

1 dez

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Spanish recipe

Scroll down for English recipe

Uma das minhas resoluções de Ano Novo, que já está quase batendo à nossa porta, é procurar ser mais organizada.  Muitas vezes me perco nas tarefas do dia a dia e não consigo fazer tudo que necessito, e ainda, deixo de fazer outras coisas que me são muito queridas, como por exemplo cuidar do blog!

Filho pequeno, ser mãetorista, governanta, passadeira, arrumadeira, cozinheira, mulher….uff, é díficil. Fico me questionando muitas vezes como muitas mulheres guerreiras dão conta de tudo e ainda estão lindas e in shape! Mas isso não é desculpa, tenho que me organizar mesmo.

Hoje é o último dia para participar do Breadbaking Day #34, evento criado pela execelente baker e blogueira Zorra, do blog Kochtopf, que exalta as delícias da panificação, e que este mês tem como host o blog Zesty South Indian Kitchen.

Bread Baking Day #34 (Submission date December 1st, 2010) 

Há muito queria testar uma receita de Ciabatta, pão italiano muito apreciado no Brasil, muitas vezes há a preparação de esponja ou biga, e uma fermentação mais longa. O nome vem do italiano e significa chinelo, por causa do formato achatado.  Leia mais aqui.

Comecei a receita às 11:20h da manhã e como são feitas 3 dobras na massa, o que irá conferir o efeito aerado ao pão, coloquei no forno às 18:30h.  Precisa de tempo e paciência, mas vale a pena. Gostei muito do resultado, pena que não tenho forno próprio para pão! Não fiz a receita toda, dividi pela metade.

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Após a primeira dobra.

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Após a segunda dobra.

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Após a terceira dobra.

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Receita adaptada do blog Mil Postres.

As dobras na massa ficam mais fáceis de serem entendidas ao ver este vídeo, muito esclarecedor!

Ciabatta

(como eu fiz) 

500 gr trigo

50g centeio

400ml água

13 gr sal

6 gr de melhorador de farinha (opcional)

25 gr de fermento fresco para pão

5 gr açúcar

15g de azeite

Modo de fazer: na tigela da batedeira com gancho ou numa vasilha coloque o trigo e o centeio, água, fermento , azeite, açúcar e o melhorador.  Depois de muito bem misturado e atingido a textura bem elástica,  junte o sal e sove por mais uns minutos. 

Coloque numa forma retangular enfarinhada e cubra com pano úmido ou filme pvc.  Deixe crescer e depois coloque numa superfície enfarinhada. Use o rolo de massa e abra a mesma.  Divida mentalmente a massa em três e dobre a porção da esquerda sobre o meio e a da direita sobre o meio. Depois dobre a parte de baixo sobre a massa e a parte de cima. Deixe crescer novamente. Repita esses passos até que tenha dobrado quatro vezes (eu dobrei somente 3).

Com cuidado coloque a massa crescida na mesa enfarinhada e corte em 2. Use pano de prato limpo e grande e faça duas camas para os pães crescerem, cobertos com filme pvc. Após dobrarem de volume coloque para assar , forma untada com manteiga ou sobre silpat, em forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutes na temperatura de 190-200 ° C.

Deixe esfriar numa grade para cortar.

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Ciabatta

Ingredients based on a kilo of flour:

500 gr. strong flour
500 gr. weak flour
100 gr. rye flour
8 dl. water
26 gr. salt
12 gr. of flour improver (optional)
50 gr. bakery fresh yeast
10 gr. sugar
30 gr. olive oil
Preparation: Put in the worst of the mixer or in a bowl the three kinds of flour, water, crumbled yeast, olive oil, sugar and improver, if used. After mixing the whole and have gotten a good elasticity, add the salt and knead again for a moment. After removing the well kneaded dough to a rectangular tray, sprinkled with flour. Let stand covered until it has gone up, then with floured rolling pin and on a floured table, a walk, stop, and when the dough has risen once again takes another turn, gets to do the same, leaving always well covered and so on until four laps. And then put the dough on the table and cut. Place in floured cloth and again and to ferment in a warm place without drafts. After this time, no steam bake for 45 minutes at a temperature of 190-200 ° C.