Com o vento esfriando as noites por aqui as sopas começam a voltar em casa e procurando na web uma receita rápida e diferente de pãezinhos para acompanhar o prato principal do jantar achei esta delícia. Em pouco mais de meia hora estão prontos! Adorei, são fáceis, saborosos e rápidos! Juntou o que eu gosto!
Mudar a erva e colocar orégano ou outro tipo de queijo fica a critério do padeiro! Vale a pena fazer! Da próxima vez vou fazer metade temperados e a outra parte sem nada para comer no café da manhã mesmo! Hum! Torradinhos ficam uma gostosura também!
A receita original está aqui.
Pãezinhos de cebola e queijo
(xícara 240ml)
1 xícara mais 2 colheres (sopa) água morna
1/3 xícara de óleo
2 colheres (sopa) de fermento fresco
1/4 xícara de açúcar
1/2 colher (chá) sal
1 ovo
3 1/2 xícara farinha de trigo
2 xícaras de queijo ralado (mix de Cheddar, Parmesão, Asiago e Romano) usei só Parmesão
4 colheres (sopa) de manteiga derretida (*opcional, para pincelar)
4 colheres (sopa) de cebola desidratada
1 ovo batido com um tiquinho de água (eggwash)
Num bowl grande combine a água, óleo, fermento fresco e o açúcar. Deixe agir por 15 minutos. Junte o sal, ovo, trigo e a cebola.
Misture bem com as mãos até sentir que a massa não está mais grudando. Pode ser necessário usar um pouco mais de farinha.
* a receita diz para usar uma batedeira com gancho…fiquei com preguiça de tirar do armário e depois ter que lavar tudo…fiz na mão mesmo!
Forme doze bolinhas do mesmo tamanho e coloque numa assadeira untada com manteiga. Deixe crescer cerca de 10 minutos. Pincele a manteiga derretida (se quiser usar, eu não usei) ou o eggwash sobre as bolinhas e coloque o queijo ralado.
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) até dourar. Retire do forno e pincele novamente a manteiga (não fiz).
Na hora de servir ainda coloquei mais um pouco de queijo ralado sobre os pãezinhos!
Os pãezinhos são deliciosos!!! Acompanham super bem uma sopa, uma salada ou até um ensopado! E no dia seguinte ou no lanche tostadinhos ficam uma gostosura!
Se quiser fazer para um lanche com amigas (amigos) fica demais! Varie as ervas e os queijos, com tomate seco ou feta…hummmmm!
Mangia che te fa bene 
Vê, deve ser super aromático. perfeito para acompanhar a temporada de sopas e caldos, adorei!
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Minha amiga, não me tenta…rsss
Delícia!
Que delicia de paezinhos. Nao sei se os meus ficarao com a mesma cara boa que o teu, mas com certeza vou tentar. Por aqui ja deveriamos estar na metade da primavera mas o frio continua. Ai ai..hoje cai uma chuva terrível.