Frio é uma delícia para comer chocolate, não? O corpo pede mais energia e aí nada como um pedaço (ou vários) de chocolate, mas e se você tem sempre dor de cabeça quando come chocolate? Daí fica difícil, ou come e segura a onda ou vai procurar algo que possa saciar a vontade (necessidade) que insiste em te cutucar…
Eu faço parte da segunda turma na maioria das vezes, algumas vezes não resisto e como o bendito chocolate torcendo para a dor de cabeça ir chatear em outro lugar…
Mas quando consigo ser mais comportada é porque algo diferente está a se formar no meu arquivo gastronômico cerebral…desta vez foi um sorvete que há tempos eu queria fazer. Tangerina com licor de laranja…pensei e repensei várias vezes a receita mas ainda não tinha conseguido testar…Ou não era época de tangerina ou não tinha o tal licor. Desta vez o Céu estava a meu favor…ganhei da mãe do marido um Grand Marnier, lacrado…na hora em que ela me deu veio a vontade do sorvete com o licor de novo…mas não havia tangerina perto.
Pois bem, o sorvete é DIVINO, isso mesmo, em letras garrafais. Ficou uma delícia e era bem mesmo o que eu estava querendo. Anote e faça, depois me conte se não é a maravilha dos sete mares?
Como eu já disse antes, aqui em casa sorvete é para todas as estações, mesmo no frio todos amam!
Mas esse sorvete é para os mais velhos…o licor é forte e álcool e criança não combina, não é?
Sorvete de Tangerina com Grand Marnier
Ingredientes:
sumo (coado) de 6 ou 7 tangerinas grandes
1 lata de creme de leite com soro
3/4 de uma caixinha de leite condensado (adoçe mais ou menos, conforme seu gosto)
zest de uma tangerina bem madura (tire antes de fazer o suco)
1 dose generosa de licor Grande Marnier (ou similar)
Modo de fazer: coloque no liquidificador o suco, creme de leite e o leite condensado e bata bem. Leve à geladeira por uma hora ou duas. Ligue a sorveteira e despeje o líquido e deixe a mágica acontecer. Quando o sorvete estiver quase no ponto adicione o licor e o zest da tangerina. Coloque num pote próprio e leve ao freezer por uma hora aproximadamente.
Delícia!!!!
Melhor de tudo: o sorvete não fica duro tipo pedra…ele ainda fica cremoso no dia seguinte…se você não acabar com tudo…eu guardei para tirar a foto…
Sorry pelas fotos não muito boas…a luz estava ruim e o sorvete derretendo muito rápido!
