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Bolo de uva

17 nov

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Este final de semana fomos comemorar o aniversário da minha mãe e conhecer a nova casa onde ela e meu pai estão morando. A mudança foi um salto, do frio de Santa Catarina para o sul de Minas Gerais, pertinho….

Resolvi levar uns quitutes para o lanche, afinal as reuniões são sempre marcadas pela mesa cheia e farta. Fiz cinnamon rolls e este bolo de uva maravilhoso, originalmente, bolo de morango, que já tinha marcado há tempos para testar. Como as uvas Isabel já estão aparecendo no mercado e somos fãs, resolvi trocar os morangos, que não estão mais na época, pelas uvas. Grande escolha, ficou uma delícia! A receita original é da Tessa Kiros e vi no blog da Fer, Chucrute com Salsicha.

Fácil de fazer e muito versátil, pois pode ser usada qualquer fruta, desde que fresca, este bolo é ótimo para um lanche ou café da manhã. Surpreendeu-me a facilidade de transporte, pois não é esfarelento e aguentou bem a viagem, curta, mas afinal é uma viagem.

Aprovadíssima a receita, vou fazer muitas outras vezes, quem sabe com os lindos e perfumados pêssegos nacionais que também estão na safra?

Bolo de Uva (originalmente morango)

2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1/2 xícara de açúcar super-fino [usei de confeiteiro]
Umas pitadas de noz moscada ralada na hora
2 ovos
1 xícara de buttermilk*

4 colheres (de sopa) de manteiga derretida
1 colher (de chá) de raspinhas da casca de limão
metades de uva Isabel sem caroço**[ela usa blueberries/ mirtilos e sugere morangos, mas frisa que qualquer fruta escolhida seja fresca, não congelada]
2 1/2 colher (de sopa) de açúcar demerara.

Pré-aqueça o forno em 400º/ 205ºC. Unte e enfarinhe uma forma retangular funda de mais ou menos 30X20cm. (Usei uma forma redonda de 25cm diâmetro.)Numa vasilha peneire a farinha, o fermento, o açúcar e algumas pitadas de noz moscada ralada. Na batedeira coloque os ovos e bata bem até eles ficarem claros e espumosos. Junte o buttermilk, a manteiga derretida e as raspas da casca do limão. Bata bem. Desligue a batedeira e junte a mistura de farinha, mexendo com uma espátula ou colher de pau bem delicadamente, só para incorporar os ingredientes. Se bater com força o bolo vai ficar duro.

Coloque a mistura na forma untada e enfarinhada, espalhando bem com uma espátula. Arrume as metades da uva com a parte cortada para baixo sobre a massa, depois salpique o açúcar demerara. Leve ao forno e asse por uns 25 minutos ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar, corte em quadradinhos e sirva com café ou chá.

*buttermilk: numa xícara de leite integral coloque uma colher bem cheia de vinagre ou limão para talhar e espere 5 minutos.

** quantidade de uva: usei quase uma bandejinha inteira, depende do tamanho da forma utilizada.

Bolo fudge de chocolate e nozes da Flávia, não resisti!

21 set

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No meio da semana passada a Flávia, do Simplesmente Delícia (é irresistível mesmo esse blog!) postou esta receita que me seduziu completamente. Não posso abusar do chocolate, aliás, não posso comer pois logo fico com aquela dor de cabeça, mas as fotos estão tão lindas que não deu…fiz no final de semana!

Era para levar de sobremesa num jantar, que acabou não rolando…então tratei de dividir com minhas vizinhas para a tentação diminuir!

O bolo é lindo, a massa é super fofa e a cobertura é uma loucura! Puro prazer para os chocólatras! Marido e filhote adoraram! E as amigas também! Eu…bem, confesso que experimentei um ou dois pedaços, e é divino! Quer impressionar? Faça. Quer te dar um presente? Faça e saboreie! Mas não deixe de fazer!

Flávia, adorei mesmo, só juntei um pouco de cacau em pó na massa e mais chocolate na cobertura, esta receita é dos deuses!

Bolo fudge de chocolate e nozes (adaptado do Simplesmente Delícia)

  • 2 copos de farinha de trigo (280 gramas)
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de sobremesa de sal
  • 150 gramas de manteiga sem sal (e mais um pouco para untar o tabuleiro) (diminuí um pouco a quantidade de manteiga, na original era 200g)
  • 1 copo de água fervente (250 ml)
  • 170 gramas de chocolate meio-amargo
  • 2 copos de açúcar (400 gramas)
  • ½ copo de iogurte natural
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó (por minha conta e risco) 
  •  

  • Cobertura
  • 170 gramas de chocolate meio-amargo
  • 100 gramas de manteiga sem sal
  • 1/3 copo de iogurte natural
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 3 copos de açúcar de confeiteiro (Glaçucar) peneirado
  • 1 ½ copo de nozes picadas (150 gramas) usei pecans
  • modo de preparo

  • 1. Forre o fundo de um tabuleiro pequeno de 33 x 24 cm com um pedaço de papel manteiga (o meu tem 36×26). Unte-o todo com manteiga derretida e trigo. Reserve. Pré-aqueça o forno a 200C graus.

  • 2. Numa vasilha, misture a farinha, o fermento o bicarbonato e o sal. Reserve.
  • 3. Numa panela pequena, ponha a manteiga, o chocolate e a água fervente. Leve ao fogo médio e misture com uma colher de pau somente ate o chocolate derreter e o creme estar liso e homogêneo. Desligue o fogo e acrescente imediatamente o açúcar. Quando o açúcar estiver incorporado, adicione os ovos, o iogurte e a baunilha e o cacau.
  • 4. Ponha o creme todo na vasilha da batedeira e, em velocidade media, acrescente os secos (farinha, bicarbonato, fermento e sal) batendo por 1 minuto. Derrame imediatamente no tabuleiro preparado e leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até um palito sair seco do centro do bolo e a massa de soltar das laterais do tabuleiro.
  • 5. Quando faltar 3 minutos para o bolo ficar pronto, comece a preparar a cobertura. Ela tem que ser despejada quente assim que o bolo sair do forno.
  • 6. Para a cobertura: numa panela media, ponha o chocolate, a manteiga, e o iogurte. Leve ao fogo médio somente até derreter o chocolate e a manteiga. Retire do fogo e acrescente a baunilha, o sal e os 3 copos de açúcar de confeiteiro. Misture bem, junte as nozes picadas e imediatamente derrame com cuidado no bolo quente. Seja rápido! Espalhe com uma espátula sobre toda superfície do bolo. Deixe secar por no mínimo 1 hora.
  • 7. Para retirar do tabuleiro, passe uma faca na borda toda para desgrudar qualquer pedaço de massa que tenha ficado mais agarrado no tabuleiro. ponha uma tabua em cima do tabuleiro e vire ao avesso com muito cuidado. Levante o tabuleiro com cuidado. Retire o papel manteiga e ponha outro prato ou tabua em cima do fudge, e de novo, vire ao avesso para voltar o doce de cabeça pra cima!
  • Bolo de clementinas

    23 ago

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    Mais um bolo que me conquistou! Primeiro por ser cítrico e depois por levar amêndoa, o que conferiu ao prato um sabor muito bom e acredito a textura mais úmida.

    Essa época de frio me deixa muito feliz por encontrar disponíveis tangerinas, clementinas, ponkans, mexericas, uma infinidade de tipos de laranja que adoro!

    Vi a receita no Tachos de Ensaio, o delicioso blog da Marizé, o qual já me inspirou outras vezes. Ela viu num programa da Nigella Lawson e testou. Ainda bem que o fez e que dividiu conosco sua opinião sobre a maravilha.

    A foto não está muito boa…tirei como o celular…mas acreditem que o sabor é divino!

    Bolo de Clementinas

    4 Clementinas (usei mexericas médias)
    250g de amêndoa moída
    225g de açúcar
    1 colher (chá) de fermento
    6 ovos inteiros

    Coloque as mexericas numa panela com bastante água, leve ao fogo e deixe ferver durante 2 horas e até que as laranjas fiquem macias. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar.
    Coloque as mexericas (tirei as sementes) no processador e faça um purê.  Junte a amêndoa, o açúcar, o fermento e os ovos inteiros.
    Volte a ligar o processador até obter uma mistura homogênea.
    Pré-aqueça o forno a 190ºC e forre o fundo de uma forma de anel com papel vegetal. Eu usei uma forma de buraco bem untada com manteiga e farinha.
    Leve ao forno durante 45m a 1 hora, ou até que esteja dourado e passe no teste do palito.
    Deixe esfriar dentro da forma e sobre uma grade, antes de desenformar.

    Niver de criança na escola

    5 ago

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    Na escola do meu pequeno os aniversários são comemorados na sala de aula, só as crianças e as professoras. Pai e mãe não podem participar…pena…mas mesmo assim curtimos de montão com as fotos que as professoras queridas tiram!

    De um lado fico com pena de não estar lá para compartilhar o momento, mas entendo a preocupação da escola, todos têm a festa muito parecida, sem comparações entre mega festas e outras menos estreladas. Para os pequenos não faz tanta diferença, desde que estejam juntos.

    No último dia de aula antes das férias escolares, mandei bolinhos individuais e brigadeiros para comemorar os cinco anos do meu pequeno.  Sempre comemoramos antes do dia certo com os amiguinhos da escola, já que ele é de julho e no dia do aniversário eles sempre estão de férias. No meu caso também sempre foi assim, meu aniversário é em fevereiro e as aulas só começavam depois da data. Mas festa é festa e vamos brincar e comemorar!

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    Não são cupcakes, é uma receita de bolo muito boa que assei em forminhas, fez o maior sucesso e ficou diferente do que eles estão acostumados. E os brigadeiros individuais nos copinhos com lacinhos rosa e verde também deram um tchan! As bandeirinhas em cima dos bolinhos, chamados de cupcake toppers, achei para download gratuito nesse site. Dá um toque bem legal! Dê uma olhada aqui, aqui e aqui para outras possibilidades.

    Para os bolinhos: use sua receita de bolo preferida (fiz de chocolate que é o sabor que o pequeno mais gosta), asse em forminhas individuais. Depois de assados deixe esfriar em uma grade. Passe nutella sobre os bolinhos e segurando pela base mergulhe a cobertura nos confeitos coloridos para cobrir totalmente. Enfeite com as bandeirinhas.

    Para os brigadeiros: usei esta receita aqui. Coloquei em copinhos próprios para docinhos de colher e enfeitei com confeitos de chocolate branco e preto. Coloquei lacinhos verdes para os meninos e rosa para as meninas. Não esqueça de mandar as colherinhas.

    Boa festa!

    Livro do Cupcake

    29 jun

    O blog Bonifrati resolveu fazer um livro sobre Cupcakes e ele ficou pronto! O Mangia está lá, com um cupcake delicioso, o Peanut Butter Cupcake.

    O livro pode ser salvo em pdf ou impresso! E ficou tão fofo! Adorei! E as receitas? Cada uma mais inspiradora do que a outra…dêem uma olhada e não se espantem se der aquela vontade de correr para a cozinha!

    A receita mais votada vai ser feita pelo pessoal do blog Bonifrati e vai ganhar um Mensageiro. `Bora lá votar no mais gostoso…o daqui, please!!!! Até dia 06 de julho!
    Beijos e aproveitem!

    Dica de amiga: cobertura de doce de leite e chocolate…hummmmmm!

    19 maio

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    A coisa mais engraçada é quando de repente me dou conta de que onde estiver a conversa sempre vai para o lado da comida, seja trocando dicas, receitas ou impressões sobre restaurantes, supermercados e feiras… fazer o que? Eu gosto mesmo desse negócio!

    Numa dessas sessões de tricô gastronômico uma amiga do prédio (sim, temos um grupo de mães e babás muito legal no prédio!) me deu uma dica deliciosa: uma cobertura de doce de leite e chocolate para bolos. 

    Gente, fala sério, imaginem se não fiquei salivando pensando a maravilha que deveria ser… Daí que na fruteira havia algumas bananas nanicas já passando da hora de virar doce ou algo do gênero e resolvi fazer aquele bolo de banana dos deuses que já postei aqui, lembram? A Maura também fez e amou, postou no blog dela dia desses e me trouxe o sabor à memória…

    Fiz o bolo mas não queria fazer a cobertura sugerida na receita…e daí para fazer a nova que a minha amiga ensinou foi um pulo..ou melhor, algumas viradas de colher.

    Vocês não têm noção do quanto é fácil e deliciosa! Sério…para aqueles momentos em que não dá para fazer nada mais cheio de nove horas e você quer impressionar…façam essa cobertura!

    Método: um pote de 400g de doce de leite daqueles mais escuros (usei industrializado, da Aviação que é um dos meus favoritos) misturado com 2 colheres (sopa) de cacau em pó (usei cacau pois achei que chocolate ficaria doce demais para nosso paladar…fica a seu critério). Só isso…! Misture bem e cuidado para não tomar um banho de cacau…
    Coloque sobre o bolo pronto e frio. Se quiser faça uns desenhos como eu fiz e depois leve um pouco à geladeira, senão alise com uma
    espátula para alisar bolo.

    Adorei essa cobertura!

    Bolo de Cenoura com cobertura de Chocolate no Desafio Culinário

    25 mar

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    A Páscoa está chegando e outro dia fiz esse delicioso e simples bolo de cenoura com cobertura de chocolate…achei que os coelhos ficariam felizes em aparecer na foto com o bolo…! Peguei emprestado do meu pequeno, um ele ganhou há algum tempinho e o de trico é também um sachê lindo e perfumado feito pela Nana do Manga com Pimenta! Luxo total!

    E de quebra participo da 2ª série de desafios culinários, que desta vez é o Alfabeto Culinário, proposto pelo blog Delícias e Talentos.  O desafio é fazer receitas que possuam pelo menos 3 ingredientes que comecem com a letra C.  Coloquei em vermelho os 4 da minha receita!

    Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

    (xícara medidora 200ml)

    2 cenouras grandes ou 3 médias

    3/4 xícara de óleo de milho

    2 xícaras de trigo

    1 3/4 de açúcar

    1 colher (sopa) de fermento em pó

    3 ovos inteiros

    Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos.  Coloque essa mistura numa tigela e junte o trigo e o açúcar.  Mexa bem e por último acrescente o fermento.  Unte uma forma de buraco com manteiga e farinha.  Leve para assar em forno pré-aquecido.  Temperatura 180º C até dourar e passar no teste do palito. Espere esfriar e desenforme.

    Cobertura

    1 1/2 colheres (sopa) manteiga

    4 colheres (sopa) de açúcar

    3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

    1/4 de tablete (100g) de chocolate meio amargo 60% cacau

    7 colheres (sopa) de leite

    2 colheres (sopa) de creme de leite

    Numa panela misture a manteiga, chocolate em pó, o açúcar, o chocolate em pedacinhos e o leite até engrossar um pouco e começar a desgrudar da panela. Acrescente o creme de leite e dê ponto novamente. Cubra o bolo enquanto a cobertura estiver quente.

    Bolo de cenoura com cara de chocolate

    8 fev

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    Ainda não consegui que meu pequeno coma “com gosto” qualquer outro bolo que não seja de chocolate, e não pode ter morango, côco ou outro ingrediente que não seja o bendito chocolate.  Também adoro o bolo de chocolate nosso de todo dia, mas nesse calorão não dá…é um bolo mais pesado e acho importante ele conhecer e apreciar outros sabores…Há um mundo inteiro de bolos para experimentar…

    Daí que ele me pediu para fazer o tal bolo…pensei e resolvi juntar a fome (dele) com a vontade de comer (dele precisar comer outras coisas)…e fiz um bolo de cenoura, daqueles de liquidificador mesmo, com um pouco de chocolate em pó.  Não deixa de ser chocolate, vamos combinar?

    Adorou e eu mais ainda, já que o bolo de cenoura sempre fica fofinho e é leve…o chocolate só deu a cor e um tantinho do sabor que ele queria.  Vou repetir outras vezes…

    Bolo de cenoura com cara de chocolate

    (xícara medidora 200ml)

    2 cenouras grandes ou 3 médias

    3/4 xícara de óleo de milho

    2 xícaras de trigo

    1 3/4 de açúcar

    3 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó (não gosto de achocolatado, mas fica a seu gosto)

    1 colher (sopa) de fermento em pó

    3 ovos inteiros

    Bata no liquidificador as cenouras (se forem orgânicas não precisa descascar), o óleo e os ovos.  Coloque essa mistura numa tigela e junte o trigo, açúcar e o chocolate.  Mexa bem e por último acrescente o fermento.  Unte uma forma de buraco com manteiga e farinha.  Leve para assar em forno pré-aquecido.  Temperatura 180º C até dourar e passar no teste do palito.

    Cobertura

    1 1/2 colheres (sopa) manteiga

    3 a 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

    7 colheres (sopa) de leite

    2 colheres (sopa) de creme de leite

    Numa panela misture a manteiga, chocolate e o leite até engrossar um pouco e começar a desgrudar da panela. Acrescente o creme de leite e dê ponto novamente. Cubra o bolo enquanto a cobertura estiver quente.

    Glazed lemon pound cake e muito amor e paz para 2010

    28 dez

    Lemon glazed pound cake blog

    A semana do Natal foi tão corrida que viajei sem conseguir desejar a vocês um lindo Natal…mas estavam em meus pensamentos apesar da falta de um post para isso…fui para a casa da minha avó e internet discada não dá…simplesmente foi impossível atualizar o blog.

    Enfim, a semana foi uma delícia, família reunida, inclusive com a mana que mora na França e os tios todos, muita risada, muita conversa, muitos presentes e aquela comilança!  Nossa senhora da bicicletinha, quanta coisa boa!!! Era muita receita para fazer e pouco tempo…e haja fome para conseguir experimentar tudo!

    Espero que vocês tenham tido uma Ceia farta e alegre e que dia 25 tenha sido um dia de paz e recarga de baterias em família! Tem coisa melhor?

    Não sei se conseguirei postar novamente até o final do ano, viajaremos mais uma vez, para a casa da família do marido, já que o Natal foi com meus familiares.  E o tempo será curto e com certeza cheio de atividades ao ar livre…e espero com sol para aproveitar a praia!!!

    Este ano foi muito especial, aprendi tantas coisas novas com vocês, conheci pessoas maravilhosas, virtualmente e pessoalmente, e senti muito mais vontade de preparar delícias para aqueles que amo. 
    O ano que chega vem repleto de esperanças, muitas coisas a realizar e conquistar, mas acima de tudo desejo a nós (também sou filha de Deus…) saúde, amor, serenidade e paz de espírito para viver plenamente cada dia e aproveitar melhor os momentos simples.  Sejamos felizes!

    Esta receita é da revista Everyday Food, de maio de 2005, e ficou muito saborosa.  Rendeu um bolo inglês e um em forma de panetone de 500g.

    Glazed lemon pound cake

    xícara medidora 200ml

    *dica da autora: deixe os ingredientes chegarem à temperatura ambiente para melhor resultado.

    Massa:

    1 xícara manteiga sem sal amolecida

    3 xícaras de trigo

    3/4 xícara de buttermilk**

    zest de 2 limões

    1/3 xícara de suco de limão

    1 1/2 colheres (chá) de sal

    1/2 colher (chá) de fermento em pó

    1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

    2 xícaras de açúcar

    5 ovos grandes (usei 4)

    • Pré-aqueça o forno a 177ºC com a grade na posição mais baixa.  Unte e enfarinhe 2 formas médias.
    • Misture 3/4 xícara de leite com 1 colher de suco de limão ou vinagre e espere 5 minutos para empregar o buttermilk.
    • Numa tigela misture o buttermilk, o zest e o suco do limão. 
    • Em outra tigela peneire o trigo, sal, fermento e bicarbonato de sódio. Reserve.
    • Com uma batedeira bata a manteiga e o açúcar até que fique cremoso. Junte os ovos, um por vez, batendo após cada adição.
    • Abaixe a velocidade da batedeira e acrescente a mistura de trigo em 3 vezes alternando com o buttermilk e limão, começando e terminando com o trigo.  Não bata muito, só o suficiente para incorporar.
    • Divida a massa em duas formas e leve ao forno para assar até dourar e passar no teste do palito.  Deixe esfriar 15 minutos, desenforme os bolos e deixe esfriar completamente antes de colocar o glacê.

    Glacê:

    Misture 2 xícaras de açúcar de confeiteiro  com 3 ou 4 colheres (sopa) de suco de limão.  Caso necessário acrescente mais açúcar ou mais suco até que o glacê fique grosso mas ainda líquido.

    Cubra a superfície dos bolos com cuidado e salpique lascas de amêndoa.  Espere endurecer para servir.

    ___________________________________________________________

    "Para sonhar um ano novo que mereça este nome, você, meu caro, tem de merecê-lo, tem de fazê-lo novo, eu sei que não é fácil, mas tente, experimente, consciente. É dentro de você que o Ano Novo cochila e espera desde sempre." (Carlos Drummond de Andrade)

    Panetones feitos em casa

    11 dez

    Panetone

    Este ano resolvi que faria Panetone, do meu jeito, já que o que mais gosto é muito difícil de achar…estou até em dúvida se ainda é fabricado…alguém já viu este ano o Boldoro?

    Lógico que sem o uso de melhoradores e outras químicas o panetone não fica tão fofo como o comprado, ficou mais ao estilo panetone italiano.  E ficou uma delícia! Fiz em duas versões: com frutas à minha moda (damascos, figos secos e passas) e com avelã e Nutella.  Foi uma experiência ótima e com certeza vou testar outras receitas que já escolhi!

    Panetone com avelãs e Nutella

    A receita de hoje é da Palmirinha Onofre, está aqui. Acabei fazendo algumas adaptações e fiz somente metade da receita, que segue do jeitinho que fiz:

    Panetone

    (rendeu duas unidades médias…esqueci de pesar: isso é só meia receita, ok?)

    xícara medidora 200ml

    Esponja
    25g de fermento para pão  (fermento seco)

    1/2 colher (sopa) de açúcar
    1/2  xícara (chá) de água morna
    1/2  xícara (chá) de farinha de trigo
    Massa
    500g de farinha de trigo 
    7 colheres (sopa) de açúcar 
    2 ovos levemente batidos 
    1 1/2 colheres (sopa) de manteiga 
    250ml de leite
    1/2  colher (sobremesa) de essência de panetone
    1 colher (sopa) casquinhas de laranja cristalizada cortadinha em pedacinhos
    150 gramas de damascos e figos secos picados e uvas passas (peso total das frutas)

    1/3 xícara de avelãs em pedaços

    3 colheres (sopa) de Nutella

    Esponja
    Em um recipiente coloque o fermento, açúcar, água morna e a farinha. Deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 15 minutos).
    Massa
    Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, ovos, manteiga, casquinhas de laranja cristalizada em pedacinhos, essência de panetone, o leite e a esponja. Mexa com colher de pau (se necessário use a farinha reservada).  Divida a massa em duas porções:

    • numa porção da massa agregue as frutas e misture para incorporar na massa. Forme uma bola.
    • na outra porção recheie a massa com as avelãs em pedaços e a Nutella e feche formando uma bola.

    Distribua em formas médias próprias para panetone (de papel). Acomode-as em uma assadeira retangular. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré aquecido 150° c por 25 a 30 minutos e 180°c por mais 15 a 20 minutos.  Até dourar.

    Dicas e confissões: como sou preguiçosa usei a MPF para misturar os ingredientes até formar a massa. Depois coloquei em um tapete de silicone ou granito (mesa de trabalho da cozinha) e recheei. 

    Em outras receitas que vi a dica que não fiz foi fazer uma cruz com uma faca ou gilete em cima da massa antes de colocar para crescer.  Os meus acabaram afundando um pouco. E também vi que algumas receitas ensinam a passar as frutas em trigo antes de agregar na massa.

    Sugestões da Palmirinha: Para fazer recheado com bombons, não agregue as frutas cristalizadas. Coloque uma parte de massa em forma própria para panetone. Recheie com 5 bombons. Cubra com a massa. Deixe dobrar de volume e leve ao forno 150°c por 25 a 30 minutos e 180° por mais 15 a 20 minutos. 
    Também pode ser recheado com queijo meia cura ou baba de moça .