Tenho esta receita há muito tempo e sempre que faço fico me perguntando porque demoro tanto a repeti-la…e aí na hora me vem à cabeça o quanto “chocolatenta” ela é e mais ainda, o quanto irresistível…e hoje em dia não dá para ficar exagerando nos doces…
Sempre que faço é uma série de “hummmmmmmmns”, “ohhhhhhhhhhhs” e “noooooooooooossa” de todos que experimentam. Sabe aquela sobremesa que arranca suspiros e parece que você ficou horas na cozinha? Pois é….deliciosa e fácil de fazer, quer mais? Corre lá e faz também!
A fruta que usei foi morango, mas já fiz com kiwi, mexerica, uva Itália (na época não achei a Thompson…mas agora é mais fácil, uva sem caroço é a melhor coisa!!!), qualquer fruta que quebre um pouco o doce do chocolate vai bem.
Massa:
250g chocolate ao leite (acho que fica doce, prefiro usar 100g de ao leite e 150g de meio-amargo)
200g de biscoito maisena triturado
Misture o chocolate derretido (em banho-maria ou no micro) com o biscoito triturado e forre uma forma (fundo e lados). Pode-se usar uma forma de fundo removível ou um pirex, como está na foto. Leve ao forno médio para dar uma secada na massa, uns 5 minutos é suficiente. Reserve e espere esfriar.
Recheio:
Morangos maduros (lavados e sem cabinhos ) cortados ao meio no sentido do comprimento sobre a massa pré-assada e fria. Derreta 150g de chocolate meio-amargo e 50g de chocolate ao leite (ou branco) em banho-maria ou microondas e misture uma lata de creme de leite. Jogue sobre os morangos para cobri-los e espere endurecer. Não vai à geladeira.
Fonte: receita adaptada da Nestlé, de um recorte antigo que já não existe mais…
Não consegui postar a tempo para a Páscoa…mas o que vale é a intenção, Feliz Páscoa atrasada a todos!!!
Aceita um pedaço?
Publicado por Cris em Abril 13, 2009 às 7:52 pm
Verena… hummmmmmmmmmmmmmm a cara desta torta é boa demais… boa sorte no desafio! Bjs!
Publicado por Silvia Arruda em Abril 13, 2009 às 8:40 pm
meu deus… essa torta está uma tentação!!! Não vai dar para deixar de fazê-la… depois te conto… bjo!
Publicado por Edilia Heck em Abril 13, 2009 às 11:13 pm
Esta torta está linda ,maravilhosa, que não dá para ficar esperando, tem que ir para a cozinha e faze-la.
Edilia
Publicado por Claudia em Abril 14, 2009 às 2:37 pm
Adorei esta torta sem cream cheese. Forte participação no desafio!
bjs
Publicado por debora em Abril 14, 2009 às 4:02 pm
oi. para valer sua disputa para ser a sorteada do livro é preciso postar o sorteio aqui no blog com link apra o Mirepoix. Abraços!
Publicado por mari em Abril 14, 2009 às 11:41 pm
que pecado, menina.
Publicado por Gina em Abril 15, 2009 às 3:53 am
Morango com chocolate é uma combinação perfeita.
Lendo seu perfil, chego à conclusão que todas nós temos compulsão por receitas, não é?
Obrigada pela visita e volte sempre.
Um abraço.
Publicado por janna joaninha em Abril 16, 2009 às 1:14 am
aiiiiiiiiiii que torta deliciosa… fiquei babando
Publicado por Pam em Maio 7, 2009 às 2:33 am
Nossa que delicia essa receita, fiquei com agua na boca, com certeza vou testa-la…
beijinhos
Publicado por Dayse Gonçalves em Setembro 8, 2009 às 1:13 am
Olá Verena!
Acabei de fazer a torta. O recheio é uma loucura, mas não sei o que fiz de errado que a massa ficou esfarelada. Não sei o que pus de mais ou de menos, mas não deu liga. Estou servindo com colher. Não está ruim. A massa fica uma delícia, mas não ficou durinha, como uma base, do jeito que vc consegue. Pode me ajudar a resolver isso. Será que pus chocolate a mais?
obriagdíssima e parabéns pelo blog, é maravilhoso!