Posts de Setembro, 2009

Bolsa de Patchwork II, mais beleza para nossos olhos!

Outra bolsa linda que minha irmã fez, desta vez para minha mãe.
Ficamos muito orgulhosos do capricho e bom gosto da moça! As coisas que ela faz estão cada vez mais bonitas e bem feitas, e além disso, são peças únicas!
Ótima semana para vocês!

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Pão de Semolina

Adoro pães…isso não é novidade para quem já passeia por aqui…e sempre procuro novas receitas e ingredientes que enriqueçam o pão que faço para nossa família!
A semolina de trigo é um subproduto do trigo obtido no primeiro processo de moagem, veja mais aqui.  É uma farinha um pouco mais cara que a farinha de [...]

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Lavandula officinalis, L. ou simplesmente Alfazema

Muitas pessoas têm me perguntado sobre a Lavanda (Alfazema) que uso para as receitas, onde acho, como é, enfim…
Esta é a flor, a parte que se usa para fazer chás, sorvetes, geléias, biscoitos, bolos, sachês, infusões, aromatizadores, entre outras possibilidades.
Como é muito perfumada há que ser ter muito cuidado na dose a ser utilizada, [...]

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Lavender-Lemon Bundt Cake

English Recipe
Mais uma experiência com a perfumada lavanda, este bolo de limão ficou muito especial! O perfume da lavanda e o sabor do limão siciliano foi um casamento muito feliz e bem sucedido!
Usei ovos caipiras e isso deixou o bolo com uma cor divina, além de mais saboroso! Seja feliz, faça este agrado!
A [...]

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Harissa bel louz em duas versões

Desde que vi pela primeira vez esta receita lá no cantinho da Cris fiquei super entusiasmada para prepará-la, adoro receitas que levam amêndoas, nozes, frutas secas e especiarias. Além da farinha de amêndoas o bolo também é aromatizado com água de flor de laranjeira, açúcar baunilhado, leva a linda semolina de trigo, dentre outras [...]

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Gelado de limão siciliano e pistache

Este gelado é outro mix de alimentos que me agradam! O limão siciliano com cream cheese, o crocante do pistache, a leve acidez no ponto certo do iogurte natural… maravilha! Foi “a” sobremesa do feriado! Será repetido várias vezes!
Ás vezes acho o limão siciliano por quase metade do seu preço normal, ultimamente o Taiti [...]

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Tijolinhos de chocolate branco com amoras

Quando a Patrícia postou esta receita de Fudge com chocolate branco fiquei super curiosa e resolvi adaptar para usar maracujá, que era o que tinha em casa. Não sei o que houve mas o Fudge não endureceu como deveria, talvez o limão da receita tenha algum efeito no leite condensado com relação ao endurecimento…e [...]

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Cornucópia de Legumes

Nem só de sorvetes se vive aqui em casa, se bem que ultimamente era um atrás do outro…e como estamos numa fase de cortar excessos e melhorar a alimentação…fiz esses legumes ao forno temperados com alecrim, azeite e sal. Servi com bifes à milanesa feitos também no forno e arroz branco. Para mim só [...]

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Sorvete de banana assada

Uma sobremesa característica da nossa família é banana nanica assada com açúcar e canela…fica aquela caldinha que combina super bem com sorvete de chocolate! Já fiz até no microndas para passar a vontade…Hummmmmmmm!
Comentando sobre isso numa das nossas pantagruélicas reuniões familiares tive um insight: sorvete de banana assada deve ser muito bom…e fui conferir! [...]

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